Galletas de Jengibre Navideñas

1 de diciembre de 2019

Comienza diciembre y ya estamos comenzando a pensar en la navidad y en todo lo que tenemos que preparar para estas fechas, también en pocos días los niños comenzarán las fiestas de navidad y los tendremos en casa. Por ello, se nos ha ocurrido una receta navideña para que hagais con los niños durante estas vacaciones.

Galletas de Jengibre

Ingredientes:

  • 450gr de harina
  • 200gr de mantequilla
  • 100gr azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 80gr de miel
  • 2 cucharaditas canela
  • 1 cucharada de jengibre en polvo

Utensilios:

  • Papel de horno
  • Papel film
  • Rodillo
  • Cortador en forma de muñeco

Preparación:

Preparación de la masa:

  1. En primer lugar recomendamos tamizar la harina, el jengibre y la canela para así evitar que se creen grumos en la masa.
  2. Batir la mantequilla junto al azúcar, una vez que esté todo mezclado añadimos los huevos. Seguimos mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Añadimos la miel mientras seguimos batiendo.
  4. Incorporamos los ingredientes que habíamos tamizado en el paso 1.
  5. Dividimos la masa en dos porciones, las envolvemos en papel film y las dejamos reposar en la nevera 15 minutos.

Moldeamos la masa:

  1. Estiramos la masa con el rodillo.
  2. Dejamos reposar 1 hora en la nevera o 20 minutos en el congelador, para que así la masa esté firme a la hora de cortarla.
  3. Cortamos la masa con la forma que queramos. Ayudándonos de un cortador si fuese necesario.
  4. Colocamos la masa ya cortada encima de un papel de horno y las horneamos a 180º durante 15 minutos o cuando los bordes de la galleta empiecen a estar dorados.
  5. Dejar reposar durante 5 minutos fuera del horno.

Decoración:

La decoración de las galletas ya es al gusto. Podéis hacerle caritas, botones en el cuerpo o dejarlas como están y solo espolvorearlas azúcar glass.

Esperamos que os haya servido de gran ayuda esta receta y que la practiquéis mucho con los niños. Recordar seguirnos en nuestro Facebook